1年ぶりの投稿になります。
不振にあえいでいたお店ですが、倒産しました。
これからは本業に専念し、新たなスタートとなります。
その辺の所もつぶやいていきますので、興味がある方は覗きに来てください。
副業？日記19 コロナ②
ほぼ1カ月ぶりの投稿。
コロナの影響で、店はいつ潰れても不思議でない状態が続く。とくに、3月・4月に期待していた歓送迎会の客が全くなかったのが、大きい。
そんな中、本日は店を開ける。予約ではないが、来られたら来ると言っていたお客様を待つ。無事来てくれて、お客様ゼロは防ぐことができた。だが、金曜日がゼロだった事を考えると、厳しい事に変わりはない。
人生初の外出規制のあるゴールデンウィークがいよいよ始まる。どうなるのだろうか。いつか笑って話せる日が来るのが待ちどおしい。
副業?日記18 コロナ
久しぶりの投稿。
3月から売り上げも伸びてくると期待していたが、まさかのコロナ騒動。自粛要請で、我が店の周りもお客様がいない。呼び込みの人数の方が多いくらいだ。この状態が長引けば、小さな我が店も持たないだろう。一刻も早く、沈静化することを願っている。昨日は、18:30から開くも21:00までお客さんゼロ。早めに閉店しようとしていた。そこに、まさかの9人の来店。まさに、九死に一生だ。だが、週末には雪が降る可能性があると言う。勘弁してもらいたい。
副業？日記17 復活の兆し
店長の丸投げで、窮地に立たされていたお店だが、ここに来て復活の兆しが見えてきた。店長代理の2人が、それぞれ頑張ってくれていて、昨日は3組のお客様が来店してくださった。赤字の日は続いているが、良い方向に動き出していると思っている。
2月は飲食店にとって厳しい月だが、踏ん張って3月に繋げたい。
副業？日記16 希望
副店長候補が新たに見つかる。
これで副店長候補2名と、バイトさんでお店をやりくりするメドが見えてきた。肝心の店長は、別の仕事が忙しいらしく、あてに出来ない。でも、今度の副店長候補は、経験値も高く、期待大。お店の救世主になってくれるか？
副業？日記15 惨敗
1月3日、久しぶりに店を開く。
スタッフは、店長と店長代理の2人。
開店できたのは進歩だが、結果は惨敗。
午後6時から10時まで開くもお客さんは0。
人件費だけが虚しく消えていく。
読書日記11 「力の抜きどころ」
「完璧主義、もうやめませんか？」
帯に書かれていたその言葉が気になり、購入を決めた。
この本では、完璧主義→最善主義を勧めている。
その最善主義とは、「力の入れどころと抜きどころを見極めて、限られた時間で最大の結果を出す」ことである。その力の抜きどころが、完璧主義の人の全力投球のやり方と対比して書かれている。完璧主義なやり方に近い自分にとっては、耳の痛い話も多かった。この本をきっかけに、最善主義思考を取り入れていきたいと思う。
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